Viager Cruscades (11200)

Cruscades est un village viticole (435 habitants en 2007) de la plaine narbonnaise, traversé par la route de Lézignan-Corbières à Narbonne, via Ornaisons. Cruscades est situé à 17 km de Narbonne et à 5 km de Lézignan-Corbières. Sa superficie est de 967 ha pour une altitude de 38m. Le village est entouré de verdure (parcs particuliers) et arrosé par l'Orbieu, au milieu d'un vaste et riche vignoble. Mais de nombreux arrachages ont eu lieu dès le début des années 2000. De grosses pièces de terre ont été rachetées à la fin du XXe siècle par une société étrangère. Le vignoble cruscadèl produit un excellent vin de table recherché pour sa belle couleur, son goût et sa bonne tenue. Un jeune propriétaire a adopté la culture biologique avec succès (ses vins ont été plusieurs fois primés). Cruscades est l'un des rares villages des environs à ne pas posséder de cave coopérative viti-vinicole (caves particulières). Principaux producteurs : Louis Fabre (vins bio), GFA Cordonnier-Hortala, Héritiers Ayraud, Château Etang des Colombes, Domaine d'Olivéry, Loevenbruck Régis, Château Les Vignes de Saint-Michel. D'autres propriétaires portent leur récolte vers les caves coopératives d'Ornaisons et de Lézignan. D'après un manuscrit retrouvé dans le grenier du presbytère, un ancien curé note que, parmi les villages environnants sur les bords de l'Orbieu, Cruscades, seul, se trouve à l'abri des inondations et convient excellemment à la construction de silos, en raison de sa situation légèrement surélevée par rapport au niveau de la rivière, même en période de fortes crues. La plaine devait être le véritable grenier de la région. Une sorte de silo existait au pied de l'église, côté nord. De nombreuses hypothèses ont été émises, certaines peu crédibles. Cependant, il est communément admis que cette grande fosse circulaire devait être une glacière datant du Moyen Âge. A Cruscades, l'Orbieu a abandonné insensiblement, et par des relais successifs, son ancien lit de la rive gauche, et, coulant plus avant dans le territoire de Luc, de l'autre côté, a laissé une assez grande quantité de terrain qui, exhaussé par les limons alluviaux, est très fertile (plaine de Grazas). Jusqu'au début du XIXe siècle, l'Orbieu se divisait en deux bras en cet endroit (voir carte du diocèse de Narbonne, du XVIIIe siècle). Le bras aujourd'hui mort alimentait un moulin hydraulique construit au XIIe siècle.

Référence : Wikipedia