Viager Waldhambach-bas-rhin (67430)

Les habitants de Waldhambach sont surnommés Les Knepples(= bouton) Le surnom des habitants D'Hambacher Knepple(Les Knepples de Hambach) tire son origine de leur costume autrefois porté. Lorsqu'ils se déplaçaient dans les villages voisins on pouvait deviner leur fortune au nombre et à la grosseur de leurs boutons. Dans le temps, on ne les voyait pas de bon œil arriver au bal avec leurs vestes ornées de boutons dorés. C'était la jalousie totale vis-à-vis des autres jeunes hommes, car les filles se laissaient séduire par ces Hambacher et à leur vues tout le monde disait D'Knepple kumme(les Knepples arrivent). En 1891, pour éviter toute confusion avec Hambach près de Sarreguemines, la municipalité a choisie l'appellation Waldhambach. Suite à cette histoire des petits boutons dores, les habitants leur associent les traditionnelles G'felli Knepple(ravioles farcies) Ces fameuses ravioles farcies ont crée cette fameuse fête gastronomique KneppelFescht, dont la réussite et la renommée vont bien au-delà de l'Alsace Bossue, et qui a lieu le dernier dimanche du mois d'Août. Texte issu du Hambacher Kneppelblaettel (bulletin municipal) N°14 de Décembre 2008.

Référence : Wikipedia